500ml三星金裝

150ml三星金裝

500ml金裝紅荔紅米酒

53度經典版鳳城液

鳳城液虎年紀念酒(如虎添液)

鳳城液虎年紀念酒(臥虎藏龍)

53度經典版鳳城液

鳳城液虎年紀念酒(如虎添液)

鳳城液虎年紀念酒(臥虎藏龍)

53度經典版鳳城液

全國零售指導價:498.00元/盒

鳳城液虎年紀念酒(如虎添液)

全國零售指導價:988元/盒

鳳城液虎年紀念酒(臥虎藏龍)

全國零售指導價:988元/盒

500ml三星金裝

全國零售指導價:88元/瓶

150ml三星金裝

全國零售指導價:18元/瓶

500ml金裝紅荔紅米酒

全國零售指導價:42元/瓶

53度經典版鳳城液

全國零售指導價:498.00元/盒

52度珍品鳳城液

全國零售指導價:598元/瓶

45度鳳城液

全國零售指導價:298元/瓶

100ml紅荔力酒

全國零售指導價:7元/瓶

500ml金蛹蟲草酒

全國零售指導價:219元/瓶

500ml紅荔德昂力酒

全國零售指導價:25元/瓶

29度順小小

全國零售指導價:22元/瓶

45度順小小

全國零售指導價:22元/瓶

375ml津果青梅酒

全國零售指導價:38元/瓶

鳳城液虎年紀念酒(如虎添液)

全國零售指導價:988元/盒

鳳城液虎年紀念酒(臥虎藏龍)

全國零售指導價:988元/盒

2.5L建廠65周年紀念酒

全國零售指導價:1788元/瓶

500ml順德紅清雅白酒

全國零售指導價:138元/瓶

150ml順德紅清雅白酒

全國零售指導價:34元/瓶

麗星實業定制酒

品牌價值171.18億!紅荔再創新高,喜獲2022華樽杯雙料大獎!
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11月10日,由中國酒類流通協會主辦的“華樽杯”第14屆中國酒類品牌價值200強在貴陽國際會議展覽中心舉辦,廣東順德酒廠有限公司(紅荔)以171.18億元的品牌價值,位列“中國酒類品牌價值200強”第67名、白酒類第43名,較2021年品牌價值增長了33.8億元,總排名增長8名。
剛剛
同心抗疫顯擔當,順德酒廠志愿者奔赴一線!
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新一輪本土疫情來勢迅猛,廣東順德酒廠嚴格落實疫情防控措施,合理調整生產安排,并迅速組織黨員和員工志愿者,協助五沙社區進行核酸檢測,用實際行動鑄就疫情防控防護墻。 10月26日至11月1日,順德酒廠共12名黨員和員工參與疫情防控一線志愿者服務,在核酸檢測點維持現場秩序,協助查驗群眾的場所碼、健康碼和核酸碼等,確保核酸檢測工作有條不紊地進行。 疫情爆發以來,紅荔先后向多個社區、醫院、敬老院和高速口防疫點捐贈紅荔羅定泉耕大米、帳篷等物資,并多次組織志愿者到抗疫一線支援,以實際行動踐行企業的社會責任和擔當。 作為百年中華老字號,順德酒廠出品的紅荔紅米酒和鳳城液系列產品,收獲了幾代人的青睞和好評。一直以來,順德酒廠積極參與各項社會公益活動,堅持每年資助困難學生、慰問社區老人、組織無償獻血等,承擔社會責任。
2022-11-08 08:17
市政協副主席麥潔華率佛山督查組蒞臨廣東順德酒廠督導檢查
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10月14日上午,佛山市政協副主席麥潔華率安監、市監、消防等多個部門蒞臨順德酒廠,對食品安全、安全生產、疫情防控等情況開展聯合檢查。大良街道黨工委委員、辦事處副主任梁泳斌,大良市場監督管理所所長李曉婷等相關領導陪同調研,廣東順德酒廠副總經理羅格羅接待調研。 佛山督查組一行深入順德酒廠生產車間,詳細了解紅荔紅米酒釀造過程,仔細查看全鏈條制作環境。同時,詳細檢查公司落實白酒行業安全生產相關標準及規程、有限空間安全管理等情況,強調務必時刻緊繃安全這根弦,切實做好安全生產防范措施。 現場檢查和聽取情況匯報后,佛山督查組對順德酒廠落實食品安全管理、安全生產管理及疫情防控工作給予了充分肯定和認可,同時鼓勵公司堅定發展信心,不斷提升紅荔品牌新高度,為振興粵酒貢獻企業力量。
2022-10-17 15:00

        順德釀酒業歷史悠久,久負盛名。50年代之前,順德的酒坊、酒廠己普及和分布到順德的每個角落,每個鎮都有釀酒作坊,其中大良、容奇和桂洲三地的釀酒作坊較為出眾,開設有20多家小酒坊,“前鋪后廠”是最常見的經營模式,業主往往在賣酒的店鋪后方直接設立釀酒作坊,地產地銷,頗受歡迎。

        50年代初期,大良、容奇和桂洲三地20多家私營小酒坊,聯合成立了“順德聯合酒廠”。1953年,廣東省專賣事業公司與佛山粵中分公司在順德開設了一家“中國專賣事業公司廣東省公司酒類加工廠”,時屬省商管企業,廠址在桂洲二街,1956年工商分家,該加工廠轉為地方國營企業,改名為“順德縣國營順德酒廠”,1957年廠址遷移至大良沙頭。1958年公私合營,“順德聯合酒廠”被并入“順德縣國營順德酒廠”,從此“順德縣國營順德酒廠”(簡稱順德酒廠)成為順德工業系統一家骨干企業。

        隨著社會健康飲食觀念的提升和食品安全生產的迫切需要,公司結合釀酒生產的工藝特點,確立以“保持傳統,優于傳統”為指導思想,進行一系列工藝技術改革研究,現已建成較具規模的現代化廠房,設備自動化程度高,并推行現代化管理模式。配置先進的檢測設備,設立超過130項自主檢測項目,對原料驗收、在制品檢測、成品檢驗整個生產過程進行有效監控,以確保產品質量和安全衛生。先后獲得白酒、果酒、其他酒(配制酒、其他發酵酒)生產的QS認證。

        地處珠江三角洲的順德,是典型的嶺南水鄉。最具順德地方特色的民間和體育競技活動要數龍舟競渡,順德人喜愛龍舟活動,是因為扒龍舟體現了我們“龍的傳人”同舟共濟,奮力拼搏,勇往直前,生機勃勃的豪邁氣概,而這也正是順德精神的實質所在。 
       此外,最常見的“燈酒”習俗--每逢農歷正月,各民間坊社都有“飲酒投燈”的活動。酒大多數設順德本土特產“紅荔牌紅米酒”,并有“飲紅米酒交好朋友”之意。無酒不成禮,無酒不成俗,離開了酒,民俗活動便無所依托。

①什么是勾兌?勾兌是否單純的酒精兌水?白酒如何勾兌?
②順德紅米酒等白酒能否點燃?原理是什么?
③什么是豉香型白酒?其工藝如何?
④順德紅米酒是否會有質量偏差?是否存在一箱酒仲有不同口感的產品?
⑤白酒如何品評?為什么有時在不同環境下品嘗同一瓶酒口感有不同?
⑥為什么白酒有時遇冷會有白色沉淀析出?當中的白色沉淀物是什么?
⑦好酒不上頭,低度酒比高度酒易上頭嗎?
⑧什么是年份酒?低度白酒有年份酒嗎?
⑨如何分辨正牌的紅荔牌順德紅米酒?

       我在一本書中讀到了中國宋代釀酒工藝中有以肉入酒的記載,當時覺得簡直匪夷所思。結果,2015年在順德遍邂逅了一種當地最負盛名的米酒,至今仍沿用豬肉釀造的傳統方式。釀酒的最特殊的工序--最后一個環節,把蒸餾出的米酒導入大甕中,然后浸入約100千克煮熟的肥豬肉,在攝制組的鏡頭里,無數塊熟肉被投入酒內,靜靜等待一個月后的華麗變身。經過大缸陳藏,豬肉不但可以吸附米酒的異味和雜質,肥膘中的風味物質也與白酒發生某種中和,進而形成一種特殊的、被稱作“豉香”的醇和滋味。

 
--《舌尖上的中國》總導演 陳曉卿

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